Rosumada

Ingredienti
per 4 persone

• 4 cucchiai di zucchero
• Vino rosso
• 4 uova

 

Ricetta

• Sbattere in una terrina i tuorli d’uovo insieme allo zucchero.
• Aggiungere poco alla volta il vino sempre continuando a sbattere (2 mezzi gusci d’uovo pieni di vino per ogni uovo).
• La Rosumada così preparata è adatta da servire in scodelle di stile rustico.