Ingredienti
Per 4 persone
- 10 filetti di pesce persico
- Limone
- Burro
- 2 uova
- Pane grattato
Ricetta
Salare i filetti e porli su un piano inclinato in modo da farli scolare.
Asciugarli e passarli prima nell’uovo sbattuto e quindi nel pane grattato.
Dorare i filetti nel burro all’interno di una padella.
Servire con spicchi di limone.