Ingredienti
Per 6 persone

• 1 Kg di alborelle
• Olio d’oliva
• 1 limone
• Farina bianca
• Sale

Ricetta

Lavare con cura le alborelle.

Passare nella farina.

Friggere con olio molto caldo e abbondante.

Asciugarle in un canovaccio o della carta cucina.

Aggiungere il sale al termine della cottura.

Servire caldo aggiungendo limone a spicchi come guarnitura.