Ingredienti
Per 4 persone
- 1 Kg di lucioperca
- 1 bicchiere di vino bianco
- Capperi
- Origano
- Olio d’oliva
- Sugo di pomodoro
- Basilico
- Sale
Ricetta
- Pulire e sfilettare il lucioperca
- Metterlo sopra un piatto che possa essere infornato
- Aggiungere sale, basilico, origano, capperi, sugo di pomodoro e olio
- Bagnare con il vino bianco
- Mettere in forno a 200°, cuocere per 30 minuti
- Servire caldo