Cipolla ripiena di magro
Ingredienti
- 1 cipolla a testa
- 200 g di formaggio magro
- 100 g di noci tritate
- 2 uova
- 100 g di pane grattugiato
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
Ricetta
Far bollire le cipolle in acqua e sale.
Una volta raffreddate, svuotarle e tritare il contenuto insieme a formaggio, noci, uova, noce moscata, sale e pepe.
Utilizzare l’impasto per riempire le cipolle.
spolverare le cipolle con il pane grattato.
Aggiungere piccoli pezzi di burro.
Cuocere a fuoco lento in una pirofila precedentemente imburrata.