Rosamunda

Ingredienti
per 4 persone

  • 4 cucchiai di zucchero
  • Vino rosso
  • 4 uova

 

Ricetta

Sbattere in una terrina i tuorli d’uovo insieme allo zucchero.

Aggiungere poco alla volta il vino sempre continuando a sbattere (2 mezzi gusci d’uovo pieni di vino per ogni uovo).

La Rosumada così preparata è adatta da servire in scodelle di stile rustico.