Crostini con patè di coniglio
Ingredienti
- 1/2 coniglio
- 3 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 foglia d’alloro
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- Salvia
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricetta
Dopo aver aggiunto i profumi e il sale al coniglio, metterlo a bollire.
Una volta raffreddato, impregnarlo di salvia e aglio e passarlo al frullatore.
Prendere una terrina e inserire sale, pepe e olio. Quindi immergere il composto.
Spalmare su crostini caldi.