Alborelle fritte
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 Kg di alborelle
- Olio d’oliva
- 1 limone
- Farina bianca
- Sale
Ricetta
Lavare con cura le alborelle.
Passare nella farina.
Friggere con olio molto caldo e abbondante.
Asciugarle in un canovaccio o della carta cucina.
Aggiungere il sale al termine della cottura.
Servire caldo aggiungendo limone a spicchi come guarnitura.